ワインの桝久 - 横浜の酒屋/商品詳細ページ

フランス　ボルドー　オー・メドックA.C. 赤　750ml

ご存知メドック最大の葡萄園シャトー・ボーモンのセカンド　レ・トゥール・ド・ボーモンでございます(笑)。(なんと葡萄園は114ヘクタール)。

セパージュはカベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー40%。

ステンレスタンクにて主醗酵後マロラクティック醗酵まで行い、その後40%をステンレスタンクにて熟成、60%をオーク樽にて12カ月熟成(225L、フレンチオーク)します。

出来映えは典型的なオー・メドックのスタイル(笑)。メインの葡萄カベルネ・ソーヴィニヨンはカシスというよりプラム。品の良い締まりにカベルネ・ソーヴィニヨンは作用しています。マスキュー定番のシャトー・モーカンなどと共通なスタイルですね。

飲んだ印象は特別な訴求力は感じませんが(笑)、それがこのワインの至上。どう言うことかと言えば、すべてのシチュエーションで邪魔にならないのです(笑)。軽く飲みやすい飲み口なのですが、薄くなく、凪の中のよう(笑)。歓談しながらの食事　そしていつの間にかボトルが空いている。追加でもう1本!

レストランのマスト・アイテムですね(笑)。

あと、たまにはボルドー・ワインを飲みたい時、グラン・ヴァンはちょっと贅沢
、でもボルドー飲みたい!何て言うとき本領を発揮します。飲み残して翌日また飲んでも変わらずに楽しめる。これってかなり重宝なボルドー・ワインなのです。

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以外インポーターさん資料より

サン・ジュリアン村とマルゴー村の中間に位置するキュサック村にあるシャトー。歴史は古く、フランス革命の以前からこの地にシャトーが存在し、「シャトー・ボーモン〜美しい山〜」と呼ばれていました。現在、その壮麗な姿を誇る城は1854年に当時の所有者だった、ボナン氏によってルネサンス様式を用いて建てられました。オーナーはその後数々の変遷があり、その名声も一時期低迷していました。しかし1979年にオーナーとなったソウラ氏は大規模な資本投入、醸造や熟成設備の刷新や畑の整備を行い、かつての名声の復興に努めました。現在は1986年に経営権を獲得したGMFがシャトー運営。79年より続けられている品質向上に向けた努力の結果、かつての名声を取り戻しトップクラスのクリュ・ブルジョワとして評価されています。

自然環境を念入りに観察し保全する事をモットーとするシャトー・ボーモン。自然環境を大切にした栽培を目指すサステーナブル農法を実践し、テラ・ヴィティスの認証を得ています。これはジロンド県では90社のみ、メドックでは5社のみが取得しています。