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スペイン　フミーリアD.O. 　750ml

この白ワイン、スペイン•フミーリアのB.S.I.が作るデイリーユースのアイレイン100%のもの。
B.S.I.はマスキューお馴染みの協同組合ボデガス•サン•イシドロの略。最上級キュヴェのグラン•レゼルバのオールド•ヴィンテージの生命力はとんでもないレベル。モナストレルのポテンシャルの高さに驚かされましたね(笑)。言わばクラシック•モナストレルの総本家みたいなものかな(笑)。

これは早くから飲めるように仕上げた軽く仕上げたアイレイン。実際飲むとアイレインらしくない(笑)。私のアイレインのイメージは、濃くてポワレの果実味が支配的、それにアニスなどのハーブの香りがあるもの。ちょっと苦手な味わいです(笑)。いつももっと軽く爽やかに作れば良いものを、と思っておりました(ゴメンナサイ)。まあ、日本人が親しみのあるスタイルのブドウ品種ではないように思っておりました(笑)。

でもですね(笑)、このアイレインは香りの特徴が無い(笑)。確かにリンゴのような風味はあるのですが、主張しない。この点単調なのですが、とてもシンプルで癖がなくフレンドリーで飲みやすい。それでいて崩れない筋がしっかりしたもの。チープな作りのインチキなものではありません。ワイン自体に硬質さとコクがあり安酒の印象ではありません。デイリーユースとしては完璧なのです(笑)。

何にでも合わせられるし、コレを飲みながら食事しているとワインを飲んでいる意識が無くなる(笑)。
塩を降ったモッツアレラを食べながらコレを飲んでみたら、このワインの存在価値が解りました(笑)。

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以下マスキューのB.S.I.の記述

日本では『ヘクラ』や『カリチェロ』銘柄の甘くて強くて飲みやすいスタイル　早飲み出来るモナストレルが一時期ブームとなり今でもそのスタイルのものが主流となっています。フミーリャは今では有名なワイン産地として認知されるようになりました。
かつてはそのほとんどが頑強さゆえブレンド・ワインとしてバルク売りされていたことは昔話です(笑)。

これはフミーリャ最大規模の共同組合ボデーガス・サン・イシンドロ(B.S.I.)に加盟する組合員の所有する古い畑のモナストレルで作られたもの。クラシックなスタイルのモナストレル。3年以上の木樽熟成後、ステンレス・タンクで保存熟成。オーダーが入ると飲み頃の状態で瓶詰め出荷。それ故澱もなくコルクも新しく間違いのない状態の古酒を提供出来る!生産規模の大きな共同組合だからこそ出来る余裕なのです。外資のファンド等が出資する効率重視の会社では不可能なのです(笑)。