ワインの桝久 - 横浜の酒屋 / オリオール•ロッセール　ブリュット　キュヴェ•スペシャル

画像を拡大する

商品コード：: ORIOL

オリオール•ロッセール　ブリュット　キュヴェ•スペシャル

販売価格(税込)：: 1,866 円

ポイント： 0 Pt

関連カテゴリ：: スペイン白; その他の発泡性ワイン

スペイン　ペネデス　カヴァ　発泡性　白　750ml

まず抜栓するとほどほどの熟成香。しっかり瓶熟成したクレマン並のレベルに期待は膨らみます(笑)。そしてとてもキメ細やかで強い泡立ち。ワインの中から溢れんばかりに泡立ちます。
口中に入れるとフレッシュな柑橘系の酸が大きく広がる。レモン、オレンジのフレッシュさが際立ち、しかも甘く感じません。ブリュットにしてはとてもドライに感じます。泡が強く、しかもワイン自体に酸がある証拠です。この価格帯のカヴァは泡が一気に出てしまい終了なんてこともあるし(笑)、それと伴いベタつく甘さが目立ったりしがちですが(笑)、コレにはそれが無い(笑)。崩れません。優秀でございます(笑)。
そして翌日になっても泡は健在(笑)。ストッパーを大音響とともに跳ね上げる勢い(笑)。液体の中からしっかり泡立ちます。ペティアンのようになってはおりません(笑)。
果実味もフレッシュなリンゴの香りが支配的になります。コレが焼きリンゴならシャンパンですね(笑)。
量産型の凡庸なカヴァとは違う、作り手の顔が見えるものかと(笑)。品質の高さには感謝感謝でございます(笑)。

以下インポーターさん資料より

自社葡萄園のオーガニック農法で栽培されたシャレロ種、マカベオ種、パレリャーダ種をブレンド。
小規模なワイナリーならではの手作業による動瓶、平均15ヶ月にも及ぶ長期熟成から生まれるキメ細かなクリーミー泡、きちっと上がる果実の風味。
注文を受けてからデゴルジュマン(瓶詰)を行う日本市場専用オリジナル・スパークリングワインです。