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フランス　ラングドック　赤　ミネルヴァA.C. 750ml

久しぶりのミネルヴァの入荷です!

私個人的に大好きなワインでございます。ただ、昨今は価格が高騰、しかもクラシックなスタイルのミネルヴァがなく、マスキューのラインナップから消えておりました(笑)。
木や土の香りがして、野苺やチェリーの香りのするミネルヴァ!濃いカリニャンでこその味わいなのです。しかも、タップリの旨味が伴わないと駄目。
もちろん全房発酵しないと駄目(笑)。プレスもしない。そうするには葡萄自体が濃くないと成り立たない。然るに安いミネルヴァは無くなる。この三段論法に打ち負かされた訳です(笑)。
でもですね(笑)、ありました!
コレ!
もっと濃くなると完全にグレート•ワインになってしまいますが、その手前(笑)。二段手前かな(笑)。
ですから洗練はされていませんが、だからこそミネルヴァらしくて私には好ましい(笑)。
もう二度と味わえないと諦めていた矢先。たまには良いことがあるものですね(笑)。

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以下インポーターさん資料より

ドメーヌ・ペッシュ・プイエは、ラングドック ミネルヴォワの銘醸ワイナリー、プジョル・イザールが所有する小さなドメーヌ。
ミネルヴォワにある自家葡萄園では、周辺の環境の保全のために極力自然の生態を維持するよう努め、同時に冬は畑の保水のためにホワイト・ロケット草を畑に植えたり、夏は強い日差しからブドウを守るために麦わらを畑に敷き詰めたりと、ラングドックの気候に合わせた数々の工夫をこらしています。
どのワインもクールで冷涼系なテイストをもつスタイルが特長。ラングドックの銘醸地ミネルヴォワのワインでありながら、リーズナブルな価格の設定も魅力です。

リュットレゾネで栽培されたカリニャン35%、グルナッシュ30%、サンソー20%、シラー15%を丁寧に仕込んでいます。ミネルヴォワの特長である豊かな果実味と柔らかいタンニン。きめ細やかでエレガントなテイストが存分に味わえる一本です。