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イタリア　マルケ　白　ロッソ•ピチェーノD.O.C.　3リットル B.I.B.

このワイン、イタリア•マルケ州の赤ロッソ•ピチェーノです。モンテプルチアーノとサンジョヴェーゼをブレンドしたもの。とても濃くて飲みやすい日本人好みの赤ワインです。マスキューの定番チウ•チウの『バッカス』が近いですね。
ただし3リットル入の大容量。普通のワイン•ボトル4本分入ってます。
ワインとしては合格点なのですが(笑)。

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以下インポーターさん資料より
1934年マルケ州の丘にある小さな村カラッサイに設立。 その後、アドリア海から数メートル離れたリド・ディ・フェルモにワイナリーを建設し、マルケ州ヴァルダーゾの庭園とフェルモの田園地帯にブドウ畑を購入し、代々家族に引き継がれています。 所有面積 90 haのうち 70 haは海抜 100mから 250mに位置する 3 つの農園にまたがる畑です。全体がオリーブ畑、耕作地、森林と調和しており、自然のバランスを尊重しながら質の高い農業を行うのに理想的な環境となっています。畑は有機農法で栽培されており、除草は行われず、草が生い茂り、天然の緑肥が施されているため、土地が肥沃で生き生きとしています。パッセリーナ、ペコリーノ、モンテプルチャーノなどの土着品種を主に栽培していますが、メルローやこの地域ではあまり見
られないけれどテロワールに適した他の高級ブドウ品種も栽培しています。 青い山々からアドリア海まで広がる広大な土地で、伝統と農民の誠実さが、80 年以上の経験を持つ会社による高品質のワインを生み出しています。

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以下マスキューブログより

今日はいつものメンバーでティスティング!
その中の番外編(笑)。3リットル入のBIBを飲みながらの考察です(笑)。
Kさん「コレ飲んでみたかったんですよ(笑)。え～と、10月7日開封だから、ちょうど10日目ですね。」
家内「いつも変わらずフレッシュ(笑)。」
Kさん「おっ、良いじゃないですか(笑)。ワイン自体のグレードは低くないですね(笑)。」
私「そ～なんです。コストパフォーマンスを考えると合格です(笑)。でもですね(笑)、何かが違う。」
家内「毎日開けたてを飲んでる訳ですから飽きる(笑)。時間をかけて変化を楽しむことが出来ないんですよ(笑)。」
私「我々いつも並行して何本か飲みながら変化を追います。そうすると当然ワインは変化します。開けてからより美味しくなるのが良いワイン。今日より明日、明日より明後日。良いワインの基本ですが、それを確認楽しんでます。でもですね(笑)、コレはそれが出来ない!」
家内「だから退屈してしまいます。」
Kさん「なるほど。解ります(笑)。」

その後閃きました!
3リットル入のBIBから750mlの瓶に移せばよろしいはず!早速今晩からやってみましょう(笑)!
私って天才かも?←意地汚いだけだ!(笑)


先日ブログで書いた3リットル入のBIBを瓶に移せば変化を楽しめるかもしれない?
早速実験しております(笑)。
予想通り!
丸3日経つとかなり美味しくなってました(笑)。合格点です(笑)。とは言えマスキューで量り売りする訳にはいきませんから(笑)、各自のお仕事となります。それを勘案すると不便(笑)?でもマスキューのお客様の中には厭わない方もおられるはず(笑)。ですから大量に仕入れることは無理なのでこっそりちょっとだけ販売します(笑)。ちょうど改造セラーも全面始動しますからそこに並べましょう!
月末のマスキュー試飲会のアイテムや大特売ワイン、新入荷のワイン等今週末は大量のワインが来ます(笑)。

あ～、忙し楽しでございます(笑)。