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CHMBERTN

ジュヴレイ・シャンベルタン 1erクリュ コルヴォー 2007年 ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール

販売価格(税込):
9,271
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フランス赤
フランス ブルゴーニュ 赤 750ml

衒いのないクラシックなブルゴーニュをつくることで定評のあるドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール。日本でも『神の雫』ですっかり有名になりました。フランス国内より日本の方が知名度が高いかも(笑)。でも農夫然とした彼は『なんで?昔から変わらないのに?』と思ってるはず。
そんなミッシェルさんの所有する最良の畑『コルヴォー』。マジ・シャンベルタンの地続きの恵まれたもの。一連のグラン・クリュが北端でカーブするところです。ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤールの至宝なのです。

しかも飲み頃に入った2007年ヴィンテージ。

複雑で実に滋味深い味わいでエレガント。

最近のブルゴーニュも早飲みのスタイルのワインが多く作られますが、このワインを飲むと「ピノ・ノアールこそ熟成させて飲むべき」と思わせてくれます。

ピノ・ノアールって派手ではなく、高貴な品種なのです。
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2021年04月20日
ロス・カルドス レッド・ブレンド 2017年 ドニャ・パウラ
ほどよい濃さがあり、過不足なし。赤や黒の果実味がタンニンにバランス良く調和しています。2017年が今飲み頃でありとてもお得感があります。もっともインポーターさんの輸入終了の事情によって980円税込みにての限定特売品となっております(笑)。
川崎(川崎と溝の口駅そば)、横浜(鶴見、関内、たまプラーザ)でオーセンティック・バーを展開する時代屋・オールドオークではバーテンダーやキッチン・スタッフを募集しています。
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