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AYLER

アイラー・クップ リースリング カビネット 2015年 ビショフリッヒ

販売価格(税込):
2,262
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ドイツ白
ドイツ モーゼル 白 750ml

アイラー・クップ
なんと久しいのでしょうか(笑)。私の大好きなドイツ最北の畑です。
ちょうどコルトンの丘を連想する独立した円球状の丘。斜面に沿うように畑があります。ホテル・アイラー・クップのレストランから眺めながら食べたジャガイモスープが忘れられない(笑)。
作り手はビショフリッヒ(聖公会)。幾つかのキリスト教の教会が所有する畑及び醸造施設を合併したもの。フランスのホスピス・ド・ボーヌ等の慈善事業とは在り方が違いますね。まあ、文句のないところ。まあ、例外に漏れず早く飲めるスタイルに変わっていますが、かつてのように10年以上待たされるよりはまし(笑)としましょう。収斂性のあるレモンの香りがグレープフルーツや桃・ネクタリンの香りに熟成しています。飲み頃のリースリングが楽しめることは喜びですね(笑)。
お値段も相対的には良心的でございます。
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2022年06月20日
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2022年06月20日
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