ワインの桝久 - 横浜の酒屋/商品詳細ページ

スペイン　白　バレンシアD.O. 750ml スクリュー・キャップ

ボデガス・エンゲラは1999年にペレス・パルド氏が設立した新進のワイナリーです。所有畑は二カ所に合計160ヘクタールというからビックリ。いきなり農業を始めてこの規模ですから、ワインに対する思いの強さが感じられます。(日本のお金持ちに見習って欲しいですね。)すべて有機農法であり、畑の管理にコストをかけています。もちろん醸造施設にも惜しみなく資本投下してるはず。最近はユーロ・リーフやヴィーガンなど様々な認証も取得しています。

これだけの取り組みをすれば結果もついてきますね。
スペインワインの急速な進歩を感じます。味わいも気がつくと一本空いてしまい、おかわりしたくなる良品なのです。パワーだけだと飽きるのです。

このワインはスペインの在来品種ヴェルデル種100%で作られた白ワイン。醸造・熟成には木樽を一切使わないスタイル。わりと樽を使うエンゲラに置いては新機軸(笑)?
ワイン自体はアロマチックであるのは想定内(笑)。基本的にしっかりとした厚みがあり、レベルの高さを感じます。あと、特徴的なリンゴの皮のニュアンスがあり、それが全体と上手く折り合っていて、とても豊かに感じます。いわゆる『佳品』という言葉がぴったりの味わいなのです。当然マロラクティック発酵はブロックしているとは思いますが、スペインの白ワインの　白葡萄の多様な香りを楽しめるのはラッキーの一語(笑)。技術の進歩があってこそ、我々もその恩恵に預かっていると実感なのです(笑)。