ワインの桝久 - 横浜の酒屋/商品詳細ページ

フランス　ボジョレー　モンゴンA.C. 赤　750ml

ボジョレー→ボジョレー・ヴィラージュ→クリュ・ボジョレー(モルゴン)、そのなかでももっとも高い評価を受ける区画『コート・デュ・ピィ』のワインでございます(笑)。

やっぱり『コート・デュ・ピィ』のワインは違いますね(笑)。濃度感、パワーが格段上がります。もちろん生命力もたっぷり(笑)。同じドメーヌ・シャサーニュの2018年のヴィラージュと比べると基本スタイルは似ていますが、一回り二回り大きくした感じです。その分深淵さすら飲み手に感じさせます(笑)。同じ生産者が作るのに不思議ですね。

基本早飲みとされるガメイ種ですが、まだまだ先を期待させる出来映え。2016年ヴィンテージですから収穫からもう6年。
クラシック・ボジョレーとしての到達点かな(笑)。

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以下インポーターさん資料より(一部岡本補追)

ボージョレ　ヴィラージュの最高峰ランティニエ村」　　3世代にわたるドメーヌで、レニエに近く、最高の品質のボージョレ　ヴィラージュを産出することで有名なランティニエ村にてワイン造りをしています。1997年と2002年、ボージョレ　ヴィラージュのコンクール(Concours　des　2　Bouteilles)で第1位に選ばれました。その品評会は、25年の歴史をもつボージョレ地区では最も厳しい品評会として知られており、また、5年の間に2回もこの品評会で第一位を受賞する事は前代未聞なことです。また、コンクール　デ　グラン　ヴァン　デュ　ボージョレにおいて、ボージョレ　ヴラージュ2008が金賞を受賞しています。
「畑の作業が一番大切」　　所有する畑はシャサーニュ家は伝統的なテロワールをうまく表現することが一番大切なことと考えているため、家族3名は畑の作業に日々を費やしています。 ‘05年からニューマティックプレスを使用しています。これは、品質の20%は葡萄のプレスで決まると考えているためです。ノンフィルターで瓶詰めしています。50%はネゴシアンに売られています。ドメーヌ　シャサーニュのボージョレ　ヴィラージュは「ギド　アシェット」に毎年のように掲載されています。

モルゴンの中で最も素晴らしいワインが出来るとされる「コート　ド　ピィ」はアペラシオンのちょうど南に位置しています。シャサーニュが持つ区画は1ha、フェルマージュによる契約畑です。(所有者と収穫を折半)標高270mで、南東向き、土壌は花崗岩、青色シスト、火山性の石の混ざる組成となっています。葡萄は、1966年、1968年、1970年に植樹(樹齢45～49年)したものです。植栽密度は8,500本/ha、葡萄の仕立てはゴブレ、1本の木に10房を残します。収量は50hL/ha(規定では54hL/ha)です。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。全体の80%は除梗します。コンクリートタンクに入れ、マセラシオン　カルボニックを行います。発酵期間は全体で18日間です。プレスした後、フリーランワイン(2/3)とプレスワイン(1/3)をブレンドします
。熟成は、全体の70%をコンクリートタンク、残りの30%は500Lのトロンセのドゥミ　ミュイ(1～2年樽)に入れ18ヶ月熟成させます。ボトリングの2ヶ月前にタンクと樽のワインをブレンドします。清澄はせず、珪藻土フィルターで軽くフィルターをかけてからボトリングします。