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ヴィニャレド・ゴデーリョ 2011年 白 サンタ・マルタ・ボデガス

販売価格(税込):
1,820
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スペイン白

スペイン ガリシア ヴァルデオラスD.O. 750ml

スペイン、ガリシア地方の在来品種ゴデーリョ100%で造られている白ワインです。収穫後10時間クール・マセラシオンをしてから低温で発酵。その後ステンレスタンクで貯蔵されています。

サンタ・マルタは1998年よりボデガスとして元詰めを始めました。それまでは栽培農家として続いていました。畑は標高600mの傾斜地にあり、手作業で畑仕事は行われます。

ゴデーリョの畑は樹齢50年を越える古いもので、祖父の代に植えられました。土壌はスレートで、葡萄樹は見ると瘤のようです(笑)。低く一本ずつ丁寧に株で仕立てられています。土に樹が生えているというより、木の瘤が転がっているみたいです(笑)。これほど低く仕立てられた葡萄樹はないかも?そして、下草を常時刈っていますから、大変な労力です。除草剤は使ってません。

味わいは実にエレガント!

スペインワインにありがちな暴力的な強さ(笑)とは無縁。キメの細かな酸がまとまりよく、しかも重層的に繋がっています。柔らかで、しなやか、奥行きがあり一滴一滴が愛おしくなります。柑橘類の香りは出しゃばらず、あくまで全体の一部。飲み込んだ後の余韻の最期に感じるほんのりした甘さがチャーミング。クラシックなポンティカらしさがあります。ガリシアらしいまろみとでも言えば良いかも。

ルエダのヴェルデホとは対極のスタイルと言えば伝わりますか?

それにしてもスペインの白は奥深い!

ラベルデザインがアヴァンギャルドなのもスペインらしくて、尚よろし(笑)。


※写真はイメージ
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2019年07月31日
アルタ シャルドネ・トロンテス 2018年 ボデガス・カリア
薔薇やライチのような華やかな香り。軽やかで飲みやすく、しかもアロマティックに仕上がっています。
2019年07月31日
グラシェヴィーナ  クラシック 2017年 イロチュキ・ポドゥルミ 白 
味わいは斬新で素晴らしい(笑)。ヴェルシュ・リースリングにありがちな緩さがない(笑)。酸とミネラル感があり、非常にタイト。とても旨味があり広がりが自然で優しい。。抜粋栓後次第に粘性が増しオーストリアのグリューナー・フェルトリーナーに共通する舌触り。とは言え爽やかな軽さが身上のデイリー・ユースなスタイル。全てが程好いとても上質なデイリー・ワインなのです(笑)。
2019年07月31日
コントラプント アルバリーニョ 2018年 アグロ・デ・バザン 
白や黄色の花や果実 白桃の優雅な香り、複雑でバランス折り合いの美しさ。香りのベクトルに方向性を感じます。隙の無い液体の濃厚さ。複雑でとても単一品種らしく無いのですが(笑)、アルバリーニョの塩っぽさや旨味も感じます。もちろん木樽を使わないで到達していますから驚きです。
2019年07月31日
サン・レジェ 2017年 ドメーヌ・ラ・ガントランディー
ガントランディーらしい凝縮感があり無理のない折り合い。めちゃくちゃ飲みやすいスタイルではありませんが(笑)、健全で充実した味わいは、さすが!
2019年07月31日
キュヴェ・ドミニク カベルネ・ソーヴィニヨン 2007年 ドメーヌ・クロ・サン・ジョルジョ
基本除草剤は使わず栽培した葡萄を除梗して発酵。醸造はステンレス・タンク。そして新樽比率1/3で12ヶ月熟成後ステンレス・タンクで保存・熟成。飲み頃になると瓶詰め販売(笑)。ですからワインは安定しており、澱は無し。コルクは出荷前にデイアム1を打ちます。とても状態がよろしい(笑)。

酸化臭はまるで無く、まず、とろみを感じるほどの凝縮された舌触り。アルコール分は13.5%で無理を感じません。ただし圧倒的なカベルネ・ソーヴィニヨンらしいタンニンに驚くのみ。しかも10年以上の時を経ることでしか現れない壮麗なもの。ありがちな緩さがありません(笑)。
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