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BACHE

バッケ・ネーレ カベルネ・ソーヴィニヨン レゼルバ 2019年 モンテチーノ・ロッソ

販売価格(税込):
3,394
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イタリア赤・ロゼ
イタリア エミリア・ロマーニャ 赤 コッリ・ディ・イモラD.O.C. 750ml

イタリア エミリア・ロマーニャのモンテチーノ・ロッソはマスキューの大定番
(笑)。特に白の生産者として高く評価しております。白のトップ・キュヴェ『コドロンキオ』と言えば思い出される方もおられるかと。モンブラン・ケーキを食べながら飲むと卒倒するほど美味しい白ワインです(笑)。思い出していただけましたか?
もちろん赤も作っておりますが、良すぎてすぐにピークに達しない(笑)。どうしても理解出来るまで時間がかかります(笑)。白はとてもフレンドリーなのですが、赤はスパルタンと言ってよいほどのがっちりタイプ。ラベルに『S』と書かれたロマーニャ・サンジョヴェーゼを思い出してくださると助かります(笑)。
これはカベルネ・ソーヴィニヨン100%で作られます。熟成に一部バリックを使いますからボルドー・スタイル?でもですね(笑)、ボルドーのカベルネ・ソーヴィニヨンで一般に言われるカシスというよりは、桑の実マルベリーやブラック・ベリーの派手なニュアンス。しっかり質実なイタリアのカベルネ・ソーヴィニヨンとなっております(笑)。
現行か2017年で収穫年から6年経っているとは思えないフレッシュ感、強さがあります。この点モンテチーノ・ロッソらしいポテンシャルの高さを感じます(笑)。
あと、このワインは~アルバーナD.O.C.シリーズのラインナップではなく、コッリ・ディ・イモラD.O.C.。カベルネ・ソーヴィニヨンを使っているのが理由でしょうが、ランクとしては、~アルバーナD.O.C.シリーズの上のランクのようです。
ホームページを見るとアイテムは確認出来ませんでしたが、更なる進化を見せてくれそうです(笑)。



以下インポーターさん資料より一部抜粋

≪ワイナリー紹介≫
温かいホスピタリティとワインに対する熱い情熱が感じられる、魅力的なファミリー・ワイナリー。
オーナー: ルチアーノ&ジャンニ・ゼオーリ兄弟 Luciano&Gianni Zeoli
兄のルチアーノはワイナリー&ブドウ畑と同じ敷地内に住み、休みの日でもブドウやワインの状態を気にかけ、また突然の来訪者も快く迎え入れてくれます。兄弟の生活にはワイン造りがしっかりと染み込んでおり、セールスが目的ではなく、あくまでも本当に自分たちが満足できる質の良いワイン造りを徹底しようという信念がひしひしと伝わってきます。機会があればぜひワイナリー訪問を!ファンになること間違いなしです。

≪歴史≫
1965年創立の家族経営農園。創始者のアントニオ・ゼオーリが最初に手に入れた "オルモ"と呼ばれる13haの農園の運営に、やがて息子のルチアーノとジャンニ兄弟が加わりました。その後、イモラの丘にある24haの“モンティチーノ・ロッソ”農園を購入。この地はドッツア村との境界地であるとともに、エミリアのスパークリングワイン生産地とロマーニャのスティルワイン生産地との境目でもあります。
“モンティチーノ・ロッソ”農園は、ナポレオン時代の地籍にその名に見られ、イモラの貴族で領主のコドロンキ・トレッリが所有していました。コドロンキ伯爵の優雅で豊かな文化的な生活は、平和で牧歌的なイモラの象徴だったのです。だからこそ、ルチアーノとジャンニ兄弟は、この地方が誇るアルバーナ・ディ・ロマーニャの中でも特別な存在である“辛口貴腐ワイン”を生み出した時に、この地を愛し伝統的なブドウ栽培を守ってきた人々に感謝の気持ちを込めて、“コドロンキオ”と名付けたのです。

何といっても素晴らしいのは、新しい設備の導入によって醸造の手順を合理化、迅速化し、小さな箱に摘み取られたブドウが直ちに処理され、ブドウ本来の香りと風味が維持できるようになったことです。そしてテロワールとのつながりをより強固にすることができたのです!
ゼオーリ兄弟がめざすのは、祖先から受け継がれたイモラ丘陵のテロワールの底知れぬ可能性を秘めたワイン、畑での丁寧な作業と、可能な限り手を加えない最も自然な醸造の結果生まれるワインです。有名な栽培醸造家のジャンカルロ・ソヴェルキア博士の貴重なアドバイスのおかげで、モンティチーノ・ロッソの野心的で一貫性のあるプロジェクトは具体化し、ゼオーリ兄弟は卓越したワインの生産を目指し更なる発展を続けています。
環境に配慮した栽培醸造方法はほとんどオーガニック(無認証)です。
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