ワインの桝久 - 横浜の酒屋/商品詳細ページ

オーストリア　白　750ml

10ヘクタールほどの葡萄園を女性醸造家ヘルマ・ミューラー・グロースマンさんが1986年に父親から引き継いで運営しています。現在は娘のマリーさんと力をあわせてワイナリーを運営しています。

ウィーンから100キロほど西のクレムスタールの地に葡萄園はあります。ドナウ川の南側の水捌けの良い緩斜面の畑は複雑な土壌からなっており、ミネラル感タップリの優しいワインが出来ます。

マスキューの大定番としてこのワイナリーのグリューナー・ヴェルトリーナの白、黒葡萄のツヴァイゲルトで作ったロゼを扱っております。とてもクリアでドライ、筋の通った真っすぐさ、オイリーな厚みがあります。そして目指す方向は極力人為を避けた自然なワイン。ようやくその高みに達したワインがこれです(笑)。
一般にマスカット・オットネルと聞くと安くて甘いちょっとテープな品種の印象ですが(笑)、これは違います(笑)。
途方もない大きさ・深さ・密度感がありながら、基本素直でバランスが良いもの。香りはマスカット的な香りというより柑橘類が詰まった感じ。作りはいわゆるオレンジ・ワインのように果皮接触を長くして作ったもの。マセラシオン終了後にステンレス・タンクと古田樽に分けて熟成、そしてアッサンブラージュしたのち休ませてから出荷。決め細やかな繊細な作りですね。
特別に厳選した葡萄マスカット・オットネルと人為を極力避けた作りの見事な融合。
ビオ的な癖はなく、壮麗なスタイル。見事以外に称賛の言葉がございません(笑)。