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コート・デュ・ルーション ヴィエィユ・ヴィーニュ ロゼ 2009年 シャトー・サン-ロック

販売価格(税込):
1,760
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フランス ロゼ

フランス ルーション 750ml

このロゼワインはシラー80%とグルナッシュ・ノアール20%で造られます。セニエやアッサンブラージュによらない、直接圧搾法で造られます。果皮を漬け込まずすぐに低温でアルコール発酵します。昔、流行ったカリフォルニアのブラッシュワインの造り方です。アルコール発酵が起きるぎりぎりの温度16度で発酵します。シラーのポテンシャルが高く、完璧なタイミングで収穫出来るからのようです。

ワインはロゼというよりピンク!淡いバラ色はとても美しい。香りは抜けが良く、ベリー・チェリーの花園。

味わいはガッチリ(笑)、色からは想像できません。あまり経験したことがないスタイルです。

目をつぶると、舌ざわりは白ワイン、香りは赤ワインのようです(笑)。

うーん。

甘く感じるのは糖分ではなくグリセリンと酸なのです。ですから、甘い香りは奥行きと広がりがあり、後口のキレの良さにつながります。残糖分の甘さでごまかすチャラいワインではありません。

意欲的なロゼワインです。豚肉料理や脂っこい中華料理に合います。すごくフルーティなのですが、緩くありません(笑)。

このワインを飲むとシラーって果実味が美しいと実感出来ます。シラーの美点を表現する新たなチャレンジです(笑)。

>> シャトー サン・ロックについて

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2020年07月28日
1+1=3 (ウ・メス・ウ・ファン・トレス)レゼルバ・ファミリア・ピノ・ノワール ブリュット・ロゼ
氷でう~んと冷やしてプール・サイドのパラソルの下に寝そべり、苺をかじりながら飲む!リアルなプリティー・ウーマンごっこが出来ます(笑)。もちろんディナーでは最初から最後のデザートまでカバーするはず。
2020年07月27日
シャトー・ヌフ・デュ・パフ 『キュヴェ・レゼルヴ』 2015年 ドメーヌ・デュ・ぺゴー 
ここのところ北ローヌに気をとられていて、気がつくとパフが無い!
これはまずい(笑)。そんな折ぺゴーのワインを見つけたのも何かの縁(笑)。
2020年07月27日
シャトー・ランシュ・バージュ 1993年 赤
2023年にバースデー・ヴィンテージを祝うにはコレ(笑)。
2020年07月27日
ミュルソー プリウール 2006年 ドメーヌ・ルイ・ラツール 
飲み頃のミュルソー・プリウール。トロ味が出ていそうですね(笑)。
2020年07月27日
コルトン-シャルルマーニュ 2015年 ドメーヌ・ルイ・ラツール
ワイン・ショップとしてはセラーにルイ・ラツールのコントン-シャルルマーニュくらいは置いておきたい!でも高過ぎる(笑)。これはたまたま見つけたスポット品。
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