ワインの桝久 - 横浜の酒屋 / リゾーロ　フリザンテ　セッコ　N.V. ザルデット

画像を拡大する

商品コード：: RIZOLO

リゾーロ　フリザンテ　セッコ　N.V. ザルデット

販売価格(税込)：: 1,602 円

ポイント： 0 Pt

関連カテゴリ：: イタリア白; その他の発泡性ワイン

イタリア　ヴェネト　微発泡性白　王冠　　750ml

プロセッコの生産者として有名なザルデットの作るフリザンテ。グレラ100%なのですがシャルマ方式ではなくメトー•ド•アンセストラル方式で作られるためただのヴィーノ•フリザンテ表記となります。タンク内二次発酵で泡を得るのがシャルマ方式、コレは発酵途中に瓶詰めして泡を得たものです。
第一印象はとてもドライ。それもベリー•ベリードライなのです(笑)。一般にメトー•ド•アンセストラルの泡は糖分を残しがちですから、ちょっとびっくり(笑)。泡は2気圧あるかないかのものなので、おそらく発酵終盤に瓶詰めしたかと。そしてその弱い泡がとても心地良い(笑)。泡立つと言うより、消えそうで消えない(笑)。中からじわじわと沸いてくる。とても優しく、グレラらしい桃の香りを伴う品の良い有様。
う～ん。
疲れた体に活を入れるのがプロセッコ!
これは疲れた体を癒す泡(笑)!
グレラは十把一絡げではないと教えてくれました(笑)。
あと、SO2の影響をほとんど感じません。果汁の段階で1回添加することで勝負してますね(笑)。それと特徴的なベリー•ベリー•ドライ(笑)。残糖分は1g/L以下ですから、アルコール耐性が極めて高い酵母を使用していますね。そしてリキュール•タージュもないはず。とてもクリーンでプリミィディブなのですが、工夫•理由ありありなのです(笑)。
疲れてお昼寝しているといつの間にか愛犬の次郎吉(もう亡くなっていません。)が体を寄り添ってくる。目が覚めるとヤツがいる(笑)。可愛い柴犬でした。この泡を飲んでいるとそんな次郎吉を思い出しました(笑)。

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

2026年03月10日
『イルシャイ・オリヴェール』2024年　ターシュナー: 再入荷しました

2026年03月10日
パラシャク　2022年　シファニ　チェコモラヴィア: オレンジ•ワイン(白ワイン)　750ml

2026年03月10日
サーフ•オン•ザ•フロー　2023年　ドメーヌ•ロシュニョール•フェブリエ　フランス　赤: ボジョレー•ランティニエールA.C. 750ml

2026年03月10日
エリタージュ　2022年　イヴ•グラ　フランス　赤　V.D.F. 750ml: ドメーヌ•サンタ•デュックのネゴス部門イヴ•グラ

2026年03月10日
ラ・プラヤ・シラー　リミテッド・エディション　2023年: チリ　赤　D.O.リマリ・ヴァレー　750ml

2026年03月10日
ラ・プラヤ　シャルドネ　グラン•リゼルバ　2024年　スクリュー•キャップ: チリ　DOコルチャグア・ヴァレー　白　750ml

2026年03月10日
ラ・プラヤ　シャルドネ　エステート・シリーズ　2025年　スクリュー•キャップ: チリ　DOコルチャグア・ヴァレー　白　750ml

2026年03月10日
シャブリ　2023年　ドメーヌ・ド・ピス・ルー: フランス　白　シャブリA.C. 750ml

川崎（川崎と溝の口駅そば）、横浜（鶴見、関内、たまプラーザ）でオーセンティック・バーを展開する時代屋・オールドオークではバーテンダーやキッチン・スタッフを募集しています。
初心者にも丁寧に指導しますので安心です。正社員の他、アルバイトも可能です。応募やご質問についてはこちらのページをご覧下さい。

ワインの桝久 - 横浜の酒屋/商品詳細ページ

リゾーロ フリザンテ セッコ N.V. ザルデット

リゾーロ　フリザンテ　セッコ　N.V. ザルデット