ワインの桝久 - 横浜の酒屋 / ジュヴレイ・シャンベルタン 1erクリュコルヴォー 2000年ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール

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ジュヴレイ・シャンベルタン 1erクリュコルヴォー 2000年ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール

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衒いのないクラシックなブルゴーニュをつくることで定評のあるドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール。日本でも『神の雫』ですっかり有名になりました。フランス国内より日本の方が知名度が高いかも(笑)。でも農夫然とした彼は『なんで?昔から変わらないのに?』と思ってるはず。

そんなミッシェルさんの所有する最良の畑『コルヴォー』。マジ・シャンベルタンの地続きの恵まれたもの。一連のグラン・クリュが北端でカーブするところです。ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤールの至宝なのです。

しかも飲み頃に入った2000年ヴィンテージ。

複雑で実に滋味深い味わいでエレガント。

最近のブルゴーニュも早飲みのスタイルのワインが多く作られますが、このワインを飲むと「ピノ・ノアールこそ熟成させて飲むべき」と思わせてくれます。

ピノ・ノアーって派手ではなく、高貴な品種なのです。

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

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