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イタリア　ヴェネト　白　ブレガンツェD.O.C.750ml スクリュー•キャップ

ヴェネトのブレガンツェD.O.C.のワインってあまり馴染みがない(笑)。あまり有力な生産者がいないからなのかもしれません。ブレガンツェD.O.C.自体は1965年認可なので昔から産地としてはあったようです。
この協同組合ベアト•バルトロメオはリーズナブルな価格帯で品質の良い様々なワインをリリースすることで脚光を浴びるようになって来ました。もちろんケチでへそ曲がりなマスキューには最適なのです。価格高騰の昨今、まともなミドル•レンジのヴェネトのワインは2500円以下では探せません。でしょ(笑)?
このヴェスパイオーロ種は地元の希少品種。収穫期になるとスズメバチ(ヴェスパ)が寄ってくるのが名前の由来とか(笑)。このラベルのまんまでございます(笑)。糖度が上がる品種のようですね。
地元では辛口だけではなく甘口のトロンカートが有名。一度飲んでみたいワインです(笑)。きっと、サラッとしたクドくない酸のある甘口かな?

テイスティング開始!

家内「白い花の香り…、ちょっと変わってるかな?」
私「うんうん。オリジナリティーあるよね(笑)。でも、特別○○な香りと言うほどでもない。食事向けの品種なんだろうな。」
家内「あっ、割とスパイシー、それと湿った草みたいな…、でもソーヴィニヨン•ブランみたいではない。」
私「フレッシュだよね(笑)。生々してて美味しい(笑)。レモンのニュアンスもちょっと柚子に近いかな。日本人好み(笑)。」
家内「ワインの傾向としてサラッとした旨味を希求してる(笑)。この生産者のシャルドネと比べると香は劣るが旨味は上(笑)。かと言って厚ぼったくないんだよね。この点あまり経験したことがない。」
私「余韻も綺麗だし、ちゃんと品種として磨かれている(笑)。地元の野菜とか意識してそうだよね。」
家内「真っ先に浮かんだのは大根おろし(笑)。」
私「地元のビストロなんかでは重宝してるんだろうな(笑)。濃すぎずお値段高すぎず(笑)。お肉の手前まではオッケーだしね(笑)。」
家内「ヴェスパイオーロの甘口飲んでみたい!きっと爽やかな酸がたっぷり入ったワインだよ(笑)。」
私「うんうん。甘口を飲んだらヴェスパイオーロ•コンプリート(笑)。」

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以下インポーターさん資料より(一部岡本補追)

DOC Breganze。ブレガンツェ地区産のヴェスパイオーロ100%。丘陵地帯は火山性土壌、平野部は沖積土壌。平均樹齢20年。除梗率80%。(20%全房発酵なのは酸度を上げるためのテクニック。)
ステンレスタンクで発酵後、2ヶ月間シュール・リー熟成。


ヴェネト州中央部のブレガンツェに1950年に設立された優良共同組合で、今日約700人の加盟栽培家を擁します。畑の合計面積は500ヘクタールに達し、DOCブレガンツェの総栽培面積の75%を占めています。サステナブルなぶどう栽培やワイナリー運営に注力しており、環境に優しいこと、社会的に公平であること、経済的観点から実現可能であることの3つを行動指針にしています。
「専門の農学者が組合員と緊密に連携しながら、品種の選定から植樹、栽培の指導を実施しています。また、近年は収穫され入荷したぶどうを綿密に分析し、その「品質」に応じて組合員に利益を分配しています。この仕組みによって栽培家たちはヘクタールあたりの収量を減らし、非常に高品質なぶどうを収穫するようになりました」。
　ワイナリーは業界最先端を誇るもので、最新鋭の醸造設備のほか、地下15メートルの冷涼な定温樽貯蔵庫、総電力の40%をまかなう大規模なソーラーシステムなどを搭載しています。
　ルカ・テッサーロ醸造長率いる醸造チームによってDOCブレガンツェをはじめとする多彩なワインを生産しており、コストパフォーマンスに優れたその作品群はイタリアの錚々たるワインメディアで毎年高く評価されています。
　ご紹介する「動物シリーズ」は、ぶどう畑や農場で暮らす動物たちをラベルにあしらった同社のサステナブル・レンジで、国内外の多数のレストランやワインバーなどでベストセラーとなっています。