ワインの桝久 - 横浜の酒屋/商品詳細ページ

スペイン　モンサンD.O. 赤　750ml

以前この上のキュヴェ『レ•ソルツ•シカール』を特売品として販売したおり、プリオラートのような凝縮感があり大人気。あっという間に完売しました。今回は早く飲めるようにボジョレーのようなマセラシオン•カルボニック法で醸したもの。

私「う～ん。このワイン、なっ、なんと!全房発酵させた赤ワインなんだよね。以前に取り寄せてティスティングした時から気になっていたんだ。あの時はアヴァンギャルド過ぎて却下(笑)。あれから時間が経っているから落ち着いてきたかも?って思って取り寄せたんだ。」
家内「あ～、あれね。覚えてる覚えてる。ボジョレーみたいに作ったワインだよね(笑)。なにもスペインでそんなことしなくてもイイのに(笑)。って思った(笑)。」
私「まあ、まあ、そう言わず飲んでみようよ(笑)!」

ティスティング開始!

私「う～ん。乳酸臭くなくなってるね(笑)。ワインとして出来上がってるね。今、セラーの温度だからか酸っぱくて美味しい(笑)。とてもフレンドリー。タンニン全然渋くないね(笑)。マセラシオン•カルボニックの影響はないね。」
家内「ボジョレーのガメイとは明らかに違うよね(笑)。ガルナッチャの果実味。ベリーやプラム…、とても明瞭。」
私「ワインが素直だよね。フレッシュ&フルーティー。夏向きだよね(笑)。醸しが短い分タンニンが出しゃばらずエレガント。しかもしっかりしてる。さすが全房発酵!」
家内「う～ん。ワイン自体のクオリティーは高いね。ヌーヴォー作りのボジョレーだったら2022年ヴィンテージならばこんなに持たない。酸はたっぷりある。」
私「ただ、ワインとしてはイレギュラーなんだよね(笑)。」
家内「そう!原産地原理主義者の私としては許せない(笑)!モンサンらしくタンニンたっぷりのゴツいワインを作れ!」←興奮しております(笑)。
私「たしかに生産者はチャレンジャーではあるかな(笑)。でもチャレンジはイノヴェーションにつながるし…、ワインとしては成り立ってる。
しかも安い(笑)。」
家内「そんな魂を売るようなこと私は嫌だな!」←怒りマックス(笑)。
私「明日また飲んだら品質の良し悪しは解るから、明日また飲んでみようよ!」←取り敢えず誤魔化す(笑)。

そして翌日

私「今日は室温でスタート!美味しい!でも昨日とは打って違う(笑)。酸っぱくない(笑)。ふっくらしてる(笑)。しかも芯が強い。」
家内「あっ、本当だ!このふっくら感はカリニャンだよね。ガルナッチャだけだと強すぎるからね。店長が好きなスタイルだよね(笑)。」←『私は嫌い』との含意あり(笑)。
私「タンニンの質感もイイ(笑)。ソフトな甘さはあるけれど強いね(笑)。やはりモンサンかな(笑)?ちなみにガルナッチャ60%、カリニャン30%、シラー10%のセパージュ。」
家内「もともとの葡萄の濃さが程良く利いてる。木樽を使わないフレッシュ&フルーティーなスペイン•ワインとはアプローチが違うかな。ワインの生命力がある。」
私「いわゆる安物のスペインの赤ワインとは違うね(笑)。あ～、良かったぁ(笑)。」
家内「あくまで原産地原理主義者の私からすると引っかかるけどね(笑)。」
私「でもさあ、1000円切って売れるから良しとしましょう!上代は2200円税込なんだもんね(笑)。」
家内「良し!(笑)」

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以下インポーターさん資料より

1917年設立。DOモンサンを代表する人気ワイナリー。赤い粘土質土壌(マスロッチ=”赤い土地”の意)から、風味豊かでユニークな安定した品質のワインを生み出し、抽象画のような美しいラベルと合わせて、国際的に高い評価を受けています。オーガニック・ワインのフェレストも新登場!

セリェル・マスロッチは1917年、地元の共同組合として設立されました。改革を重ねながら発展し続け、創業100年を経た現在、スペイン・カタルーニャ州プリオラート地方のDOモンサン(2001年制定されたDO)で最も古く大きな有名ワイナリーとなっています。組合員数およそ200名。

ワイナリーはモンサン南西部の標高50～300mのエル・マスロッチ村にあります。モンサンの中では比較的平らで気温が高めな土地です。雨が少なく乾燥した日照量が多い気候に適した品種カリニェナはセリェル・マスロッチの主要品種であり、古木のカリニェナから香りと味わいの凝縮した小粒の果実が得られます。
マスロッチとはカタルーニャ語で”赤い土地”を意味し、独特の赤色粘土を指します。畑はほかにローム、スレート、粘土、石灰岩など多様性に富んだ複雑な土壌を持っています。乾いた石ころだらけの赤い大地に広がるブドウ畑とオリーブ畑が、1000年以上も前から続くこの地の典型的風景です。乾燥した気候、酷暑の夏と極寒の冬・・雨はほとんど降らず、”メストラル”と”ガルビ”と呼ばれる風が常に吹き渡り、夕焼け空は大地と同じ色、つまり燃えるような真っ赤に染められ、この地方独特の壮大な美を造りだすのです。
乾ききった赤い空と大地のもとで育つブドウは、地中奥深くまでたくましく根を伸ばし、風味豊かで個性的な味わいのワインを産み出しています。

ガルナッチャとカリニャンはどちらもカタルーニャが誇るブドウですが、気温が高いモンサンではカリニャンが最もテロワールにマッチしています。 “丹精こめて世話を続けて行けば、歳月がブドウを育ててくれる” という地元の諺どおり、カリニャンは樹齢を重ねるにつれて活力が満ちてくる品種で、老木は小さな細かい果実にすべての力を凝縮させます。
”良きものは、じっくりと待てる人のもとにもたらされる。”のです。

マスロッチのワインは世界20ヶ国以上に輸出され、ワイン・スペクテイターやデキャンタ、IWC、ギア・ペニン等から高い評価を受けており、赤い粘土の地層をモチーフにした抽象画のようなラベルの美しさも、絶賛されています。

ブランド名の"レ・ソルツ "とは、エル・マスロッチにあるブドウ畑の名前。カタルーニャ語で "幸運 "を意味します
ワイン名の“ジョヴァ”は "若者 "という意味。名前の通り若者やワインビギナー向けの、フレッシュ&フルーティー、まろやかな味わい。
収穫は手摘み。マセラシオン・カルボニック(炭酸ガス浸漬法)。マロラクティック発酵。
ブドウを破砕せず丸ごと高温(30°C)で発酵。その間、タンク内に炭酸ガスを充満させ果皮から色素を素早く抽出。発酵も早く進みフレッシュで渋みの少ないチャーミングな味わいになります。