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フランス ローヌ 赤 750ml

このワイン、グルナッシュ70%、ムールヴェードル15%、シラー15%のセパージュです。畑は下側標高120mのところと裏手のダンテル・ド・モンミライユの標高300mの斜面の二カ所。グルナッシュとムールヴェドルは樹齢50年以上、シラーは10年を越えたほど。

造りはクラシック。全房醗酵で約45日間かけます。グルナッシュとムールヴェドルはコンクリート・タンクとオーク桶で混醸し、収穫の早いシラーは別に醸造しています。毎日デブルバージュ、ピジャージュさらに時折デレスタージュする手をかけた扱い。エレガンスの源。
熟成はコンクリート・タンクと600リットルのオーク樽の半々で14ヶ月、そして無濾過、無清澄でボトリングされました。

味わいはとにかくクラシック(笑)。なんでこんなに強い!2009年はほぼ完璧と言って良い作柄。アルコール分は14.5%と2008年と同じですが、全体の大きさは巨大。2007年に近い感じです。とは言え2007年ほどの硬さはありませんね。相変わらずタンニンの厚みが素晴らしく、口の中で盛り上がるようで壮麗。

スケールが大きく堅牢でありながら、まとまりが良いクラシックなジゴンダスらしいワインなのです。

ただ一般にジゴンダスのワインは早飲みと言われ5年ほどで消費されますが、このワインを飲むとかなりの熟成能力があるように思います。一概に言えない良さがこのワインにはあります(笑)。

>> フランス　ワインのラベルの見方

※写真はイメージ