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イタリア トスカーナI.G.T.750ml

イタリア トスカーナの超名門レ・コルティが造る渾身のロゼワインです。

一昨年ファーストリリースですから、今年で二回目。生産本数も4000本のみの貴重なワインです。レ・コルティにロゼと聞けばとらない訳には行きません(笑)。しかも畑は最上級銘柄ドン・トッマーゾ用のヴィッラ・レ・コルティの葡萄を使ってます。

造りはスタンダード。ステンレスタンクで発酵後4ヶ月熟成瓶詰めして3ヶ月で出荷します。収穫された葡萄果汁は一日でセニエした後20日間ほどかけて低温で醗酵します。(色はロゼというより赤に近いですね。)マロ・ラクティックもしていますから、裏技も一切無し(笑)。

味わいはビックリするレベル。こんなゴージャスなロゼはなかなかお目にかかれません。まず、葡萄果自体の濃さ深さはさすが。サンジョヴェーゼの果実味だけを取り出したかのようです。明瞭さ複雑さは心に響きますね。かなり甘く感じますが、残糖分ではなくグリセリンと酸によるものかと。このため後味も綺麗でべたつきません。全体にスケールの大きなロゼです。ロゼでこんなワインを造るのはいかにも貴族的(笑)。きっとご当主の発案では?イタリアNo.1のロゼであることは疑う余地はありませんね。

だってわざわざドン・トッマーゾの葡萄からロゼなんか造らなくてもいいじゃないですか(笑)。

ちなみに日本には50ケースのみの入荷ですから、品切れの節にはお許しを!