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ジュランソン・セック『ジェゼー』2019年 ドメーヌ・コアペ

販売価格(税込):
2,828
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フランス白

フランス 白 南西地域 ジュランソン・セックA.C.750ml


このワイン、プティ・マンサン30%、グロ・マンサン30%、カマラレ30%、ルビュ5%、ローゼ5%と甘口ジュランソンの基本パターンのセパージュです。でも、スタイルは完璧な辛口ジュランソン・セックです(笑)。

造りはスタンダード・キュヴェの『シャン・デ・ヴィーニュ』同様、収穫後すぐに12時間冷蔵庫でクールダウンして圧搾。ステンレスタンクのみで醗酵・熟成を5ヶ月行います。。収穫量も『シャン・デ・ヴィーニュ』と同じようです。テクニカルシートではセパージュのみ違うようです。

ところが味わいはビックリの個性派(笑)。桃や柑橘類の濃密な果実味に…なっ、なんと!赤い果実それもプラムや杏のニュアンスがあります。バナナなどのトロピカルフルーツやスパイス、花などのニュアンスもあり、実に複雑で、しかもエレガント。

もちろん、しっかりしたミネラル感が揺るぎなさを下支えしていますから、威風堂々。

驚きの斬新なグレート・ワインなのです。

キュヴェ名『ジェゼー』は『源泉』と言う意味。あまりの斬新さに家内と驚き、『じぇ、じぇ』ではなく『ジェゼー、ジェゼー』と盛り上がってしまいました。おバカな夫婦オススメのジュランソン・セックです(笑)。

※写真はイメージ
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