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カベルネ・ソーヴィニヨン 2012年 ドメーヌ・バサック

販売価格(税込):
1,508
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フランス赤

南フランス コート・ド・トングI.G.P.赤 750ml


ドメーヌ・バサックはラングドックの真ん中ベジェの近郊ピュイサリコンにあります。フォジェールA.O.C.の南側といえば分かりやすいですか。

この地で9代続く老舗のヴィニロン。ご近所のドメーヌ・ド・ラジョルは従兄弟とか。

53歳で急逝した父の後を継いだルイさんは1988年生まれの青年。父同様の農薬を極力使わない自然なオーガニックワイン造りに没頭しています。

無理のないストレスのない自然な味わいは、ラングドックらしからぬエレガンスがあります(笑)。

このカベルネ・ソーヴィニヨンはドメーヌに150年間伝わる木樽で醗酵・熟成したもの。

穏やかでありながら、芯の堅牢さがあり。出しゃばらないが、しっかり存在感がある上質なワインなのです。わりとスパイシーでミネラル感があるることに、あとから気がつくようなワインです(笑)。毎日飲みたい癒し系ワイン。ラングドックでは経験のないスタイルのカベルネ・ソーヴィニヨンです。恣意を感じない良さなのです。

>> フランスワインのラベルの見方

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