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ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012年 ドメーヌ・ド・ベレーヌ

販売価格(税込):
3,143
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フランス赤

フランス ブルゴーニュ 赤 750ml


ご存じニコラ・ポテルのドメーヌ・ワインです!ブルゴーニュのビオワインの泰斗。

私、実はニコラ・ポテル好きじゃないんです(ゴメンなさい)。しょっちゅう会社を設立したり、売却したり。ビオを謳い文句にしながら、経営理念が奔放なインチキ臭いヤツだと思っていました(ホントにゴメンなさい。)。

でもですね。飲んでみると旨い!

昔、初めてパランのワインを飲んだ感激を思い出しました。ジャン・グロと並び称された先代の頃のスタイルですね。

うーん。

クラシック!

今流行りの除梗したツンツルテンのワインとは一味二味ちがいますね(笑)。

実は、このワインはもともとポマールのA.C.の畑を広げたらしいです。

ポマールらしい重心の低さ、カシス系の黒いベリーの香りとストロベリーの香りがジワジワ立ち上ります。密度感だけとっても1級レベルですね(笑)(ゼプノには及びませんが)。翌日になると液体は粘性を増し、香りの方向性がしっかり強くなります。リキュールっぽさも出てきます。ホンモノですね(笑)。熟成も期待できます。

あと、細かなテクニカル・シートがバックラベレに書かれているところは流石!調べる必要がありません(笑)。

バックラベレを虫眼鏡で見ると(笑)、平均樹齢が66年。1ヘクタールに10000本の葡萄樹を植えています。昔ながらの密植率。今のブルゴーニュは1ヘクタールに7000本も植えていれば恩の字。収量は葡萄樹1本あたりのワイン果汁はボトル1本以下でしょうね。造りもビオを謳うだけあって余計なことはしていないようです(笑)。

ひさびさのクラシック ブルゴーニュの登場!
ニコラ・ポテルを見直しました!
ご無礼お許しください!

※スポット入荷ですから、品切れの節はお許しを。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

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2022年06月20日
ピックプール・ド・ピネ 2020年 ドメーヌ・ラ・グランジェット
ナントやパリのビストロで大西洋で取れた牡蠣を食べるならグロ・プラン。南フランスで地中海で取れた牡蠣を食べるならピップール・ド・ピネ。日本で言えば北海道の牡蠣を食べるならグロ・プラン、的矢の牡蠣を食べるならピックプール・ド・ピネと決めている私ですが(笑)、ピックプール・ド・ピネの扱いが久しく無い!
これはマズイということで探しました(笑)
2022年06月20日
ソムロング 2020年 アンドレ・ブルネル
伝統的なパフとは違い、明瞭で解りやすく飲みやすいのが特徴です(笑)。飲み頃になるまで最低でも10年は待つ必要があるスパルタンなものではありません。旨味と綺麗なタンニンのバランスが取れた味わいはアメリカや著名レストランでは人気のアイテムとなっております。
2022年06月20日
シャトー ムーラン・ド・リュクリュー 2020年
飲んでビックリ!
桃、桃なのです(笑)。
2022年06月20日
フィンカ・エンゲラ・ブラン 2020年 ボデガス・エンゲラ
しっかりとした厚みがあり、レベルの高さを感じます。あと、特徴的なリンゴの皮のニュアンスがあり、それが全体と上手く折り合っていて、とても豊かに感じます。いわゆる『佳品』という言葉がぴったりの味わい。
2022年06月16日
プロ・セッコ 『トレヴィソ』 エキストラ・ドライ レ・コンテッセ
再入荷しました
2022年06月18日
ガッティナーラ  リゼルヴァ 2009年 アンツィヴィーノ 
再入荷しました
2022年06月18日
バローロ・ディ・カスティリオーネ・ファレット リゼルヴァ 2013年 
2013年で再入荷しました
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