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TOULI

トゥールーズ ロゼ N.V.ドメーヌ・ピッチニーニ

販売価格(税込):
1,296
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フランス ロゼ

フランス ラングドック ペイ・ドッグ(I.G.P.)ロゼ 750ml


ラングドックの優良生産地ミネルヴォワの中心地ラ・リヴィニエールにドメーヌを構えるピッチニーニ。親子でドメーヌを切り盛りしています。濃密で複雑な果実味のワインは評価が高く、小さいながらトップ生産者。でも、日本ではイタリアのピッチーニの方が有名かな(笑)。

ピッチニーニは果実味の抽出が上手く、ワインに明るさ赤さがあります。葡萄の糖度が上がりやすい彼の地のワインは濃密になりやすいのですが、果実味が真っ黒にもなりやすい(笑)。この点、ピッチニーニは斬新なのです。

そんなピッチニーニの中で一番のお買い得はこのロゼ!

質感のある舌触り、明瞭でフレッシュな赤い果実の味わいに魅了されてしまいます。パンドールのロゼをもっとフレッシュにしたような感じです。

セパージュはシラー75%、グルナッシュ25%。おそらくセニエ法で造っているようです。でもその割に果実味の抽出がうまい!ただしなぜノン・ヴィンテージかは不明。

オリーブオイルを使ったトマトや魚介類の料理には鉄板です(笑)。幅広く料理には合います。もちろんワインだけでも十分楽しめます。とても使い勝手の良い重宝なワインなのです。
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