ワインの桝久 - 横浜の酒屋/商品詳細ページ

南フランス ローヌ 赤 750ml

　
マスキューでは名前が呼びづらいのでラベルに大きく書かれた『MON』と呼んでます(笑)。
　
このドメーヌ・ド・ラ・モナディエールは1987年にクリスティアン・ヴァッシュがローヌ　ヴァケラスの地に設立。以降テロワールを表現した自然なワイン造りを実践。除草剤や化学肥料も一切使用せず、肥料も必要な時だけ有機肥料を与えるだけ。その成果はフランス国内で高く評価されています。三ツ星レストラン御用達とか。
　
現在はドメーヌのある場所を中心にバラエティーにとんだ20ヘクタールの畑を所有しています。畑ごとの特徴を大切に表すことに腐心しています。場所はヴァケラスの北端に近い平野部。真東にジゴンダスの高台、すぐ南にはウヴェーズ川が流れています。このワインはアペラシオン域外の畑の葡萄を混ぜるためV.D.P.表記となります。
　
味わいは軽めながら、広がりが良く旨味があります。ミネラルやハーブのニュアンスがしっかり感じられ好印象。グルナッシュらしい赤い果実味も明瞭。いわゆる濃くて重いコート・デュ・ローヌのワインとは一線を画していますね。SO2の添加量も1リットル当たり20mgと少なくグッド(笑)。かなり真面目にワインを造ってます。
　
造りは除梗後25℃で10日間の醗酵、ノンフィルターで6ヶ月の熟成を経て瓶詰め。無理な抽出はしません。また、木樽は使ってませんね。このワインの特徴的な透明感はこの辺りにミソがありそうです(笑)。