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BORSM

シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン ドメーヌ・ブルサン 2014年

販売価格(税込):
4,512
ポイント: 0 Pt
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フランス白
フランス ローヌ 白 750ml

私が飲んだシャトーヌフ・デュ・パプの白ワインの中で一番美味しかったものです!

アルコール分は13.5%とは思えぬトロリとした凝縮感と、糖分ではない圧倒的な甘味と果実味。桃や杏子、ナッツやハチミツ、後味にハーブの香りが加わりいかにもらしい味わい。そして、それらが信じられないハーモニーを奏でます。

完璧な旨さこそ、フィネスがあるワインと言うに相応しい出来映え。

夏場の雨に悩まされた難しいヴィンテージの2014年とは思えません。ただ酸が少ない分、ワインの出来上がりが早かったのか?とはいえドメーヌ・ボワ・ド・ブルサンの傑出した手腕は驚きです。

セパージュはグルナッシュ・ブラン35%、クレレット35%、にルーサンヌとブールブランが加わる伝統的なスタイル。発酵熟成に木樽は使いません。

畑はシャトー・ラ・ネルトの近くの底土に粘土があるガレ・ルール畑の小区画。樹齢30~50年の葡萄樹は有機栽培されています。

造りは極力手を加えない自然なスタイル。でも、今回はマロラクティック発酵はブロックしたようです。この判断力はワインを飲んでみると、逆に見事と言うしかありません。

我を忘れるほど旨いのです。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

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2018年05月22日
ブルゴーニュ アリゴテ 2015年 ドメーヌ・カシャ・オキダン 
ブルゴーニュの良いアリゴテってアロマにクリームのニュアンスがあるんですよね(笑)。ふっくらホックリしてボリューム感たっぷり。これはそれがあります。
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