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BCLL

ブルゴーニュ アリゴテ ドメーヌ・バシュレ 2010年

販売価格(税込):
2,083
ポイント: 0 Pt
関連カテゴリ:
フランス白
フランス ブルゴーニュ アリゴテA.C. 750ml

ご存じブルゴーニュ ジュヴレイ・シャンベルタンに居を構える小規模老舗ドメーヌ・バシュレ。以前はドゥニ・バシュレと表記されてましたね。

シャンベルタン村を中心に4ヘクタールを所有。ほとんどが赤で白はこのアリゴテのみ。葡萄樹は古いものが多く、エレガントな濃厚さが身上。ここのところ人気・価格共に上昇していますから、すっかりご無沙汰しております(笑)。バランスが良くアラがない出来映えには心引かれるところです(笑)。

このアリゴテ、畑は0.46ヘクタール。6樽分ほどの収穫量ですから1800本くらいです。なんと1ヘクタール当たりは30hl 以下の超低収量!これってグラン・クリュの規格ですぞ!

醸造は樽発酵そして樽熟成。6樽のうち1樽が新樽。もちろんマロラクティック発酵はしています。

う~ん。

味わいは強靭で濃密。果実味の濃厚さゆえ新樽のニュアンスは感じません。栗っぽいニュアンスは上等のサン・ブリにも似てるかな?いわゆる酸っぱいだけのアリゴテとは一線を画しています。

ようやく探していたアリゴテに出会えました(笑)。

まあ、高貴な品種ではありませんが(笑)、渾身の造りのアリゴテは美味しゅうございます(笑)。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

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2018年06月15日
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2018年06月15日
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