ワインの桝久 - 横浜の酒屋 / ボーヴィニャック　シャルドネ　2020年　レ・コスティエール・ド・ポメロール

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商品コード：: VIGNAC

ボーヴィニャック　シャルドネ　2020年　レ・コスティエール・ド・ポメロール

販売価格(税込)：: 1,367 円

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関連カテゴリ：: フランス白

南フランス　白　I.G.P.ペイ・ドック　750ml

マスキュー定番の『ピック・プール・ド・ピネ』と同じ銘柄ボーヴィニャックのシャルドネです。
造り手は南フランス　ラングドック地方に1932年から続く歴史ある生産者組合ポメロール。地中海沿いのラングドックで温暖な気候のもとで育つ良質なブドウを用いて品質の高いワインを生産しています。これはシャルドネ100%の白。
明るく深い色合い、南のワインらしくふくよかで滑らかな質感が印象的。蜜入りのリンゴや桃、パイナップルの香りがフルーツ・キャンディのよう。あと、特筆すべきはミルキーさ。熟成に木樽を使ったかのようです。でも、造りはステンレス・タンク100%。シャルドネ自体の品種特性です。ちょっとデフォルメされた感じもしますが(笑)、シャルドネのアロマです。ラングドックのラグーン周辺の生産者で、以前マスキューが扱っていたフェリーヌ・ジョルダンにも共通したニュアンスが見られましたね(笑)。彼の地でシャルドネを造るとこうなるのかしら?
もちろんバターやクリームを使った料理には鉄板(笑)。デイリーで使い勝手の良い高品質なワインなのです。

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ボーヴィニャック シャルドネ 2020年 レ・コスティエール・ド・ポメロール

ボーヴィニャック　シャルドネ　2020年　レ・コスティエール・ド・ポメロール