現在のカゴの中

合計数量:0

商品金額:0円

カゴの中を見る

検索条件

商品カテゴリから選ぶ
商品名を入力

商品コード:
CHAMP

シャンパーニュ ブリュット グラン・クリュ N.V. ピエール・ルブッフ

販売価格(税込):
5,554
ポイント: 0 Pt
関連カテゴリ:
シャンパン/シャンパーニュ
フランス 発泡性 白 アイ・シャンパーニュ 750ml

「ピノ・ノワールの王様」と称賛されるアイ村のリコルタン・マニュピュラントです。
1930年から続くドメーヌで、3代目のバンサン・ルブッフさんは1989年に引き継ぎました。現在はその息子のヴァンサンが4代目の当主となっております。全体で4.7ヘクタールの畑を所有し、グラン・クリュのアイ村に2.7ヘクタール持ちます。畑を増やしませんね(笑)。半数はヴーヴ・クリコに供給しており、残りはレストラン2件とロワールの酒屋さん1件と個人客のみに販売しています。

全体の生産量は年間35,000本ほど。ヘクタールあたりの収穫量は5700Lくらいです。伝統的な低い収穫量ですね(笑)。(植樹率も1ヘクタール10,000本くらい植えているはず。)


このキュヴェ非常にかおりが華やかに立ちます。これはちょっと違うな(笑)というのが第一印象。華々しい香りが特徴的ですが、柑橘系の香りが主体なのですが軽やかというよりは落ち着いています。スケール感があり、今風のマロラクティック・コントロールをしたフレンドリーで軽やかなものとは違いますね(笑)。

口に含むとやさしい口当たりを感じる細やかな泡を最初に感じますが、しっかりとした骨格のある味わい。スパイシーな印象もあり、密度のある緻密な味わいです。後からフルーツのまろみやハニーな柔らかなニュアンスが現れるエレガントな果実味の強さはアイ・シャンパーニュ。アイ・シャンパーニュって良いんだなと実感してます(笑)。

このキュヴェ、アイ・シャンパーニュのピノ・ノワール50%、シャルドネ50%のセパージュ。ピノ・ノワールが50%で充分なんですね。これが100%だと高級過ぎて逆にダメかも(笑)。そのくらい完成度が高く、アイ・シャンパーニュの優位性、特徴を感じることの出来るものです。

年間の生産量は8,000本ほどしかありません。

あと、1L中8gのドザージュと36ヶ月の瓶熟成期間は、それが一番適している確信なのだと実感します。あるならブリュット・ゼロを飲んでみたいのですが、そんなリクエストにはきっと応えてくれないはず(笑)。
数量:

この商品に対するお客様の声

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

新着情報RSS

2019年04月16日
プピーユ アティピック 2010年
再入荷。一本のみ!
2019年04月16日
サヴィニィ・レ・ボーヌ レ・フルノー2014年 ドメーヌ・ジョエル・レミー
再入荷。ボーヌのサント・マリー・ラ・ブランシュ村で1853年より続く家族経営のドメーヌです。
川崎(川崎と溝の口駅そば)、横浜(鶴見、関内、たまプラーザ)でオーセンティック・バーを展開する時代屋・オールドオークではバーテンダーやキッチン・スタッフを募集しています。
初心者にも丁寧に指導しますので安心です。正社員の他、アルバイトも可能です。応募やご質問についてはこちらのページをご覧下さい。

ワインのマスキューHOMEワインリストワインの知識(ワイン事典・ワイン辞典)メールマガジン

店主紹介地図と住所桝久にメール特定商取引(送料等)チーズブログカゴの中身

ワイン・ナビ - ワインに合う料理とレシピ・作り方を紹介する投稿サイト

© 2005-2018 by 株式会社桝久商店 & フクモト・ロジスティック・システム