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フランス 南ローヌ 赤　750ml

マスキューの定番、ジゴンダスの超優良生産者エスピエが造るコート・デュ・ローヌA.C.ワインです。

このワイン、畑はヴァケラスやジゴンダス、サブレの近くにあるヴィオレ村にあります。ローヌというよりプロヴァンスに近い地域です。

セパージュはグルナッシュ70%、シラー15%、ムールヴェドル15%。ムールヴェドルはサブレの畑から格下げしたものです。

畑は平地で標高100mほどの石礫の多い粘土石灰岩土壌にあります。栽培はジゴンダス同様、密植した葡萄樹から低い収穫量で手摘みされます。

造りはクラシック。30%を除梗し、開放式タンクで低温浸漬をした後31度以下で21日間醗酵します。適度にルモンタージュ、デレスタージュをすることにより自然な抽出をします。ミクロ・オキシダシオンはしませんね。

その後コンクリート・タンクで6ヶ月熟成させボトリングされます。極力人為を排する相変わらずのスタイル。味わいもジゴンダス同様なヌメリとした舌触り(笑)、濃密さ、凝縮感はこのランクのワインとしては随一ですね。まあ、ジゴンダスのような明るさはありませんが、複雑な黒系果実のハーモニーは見事。ムールヴェドルが深みを上手く演出してますね。構成が立体的で、ランクの高いワインとしか思えません。つまらないシャトーヌフより上のワインです。

あと、コート・デュ・ローヌの地域性を教えてくれました。南ローヌをコート・デュ・ローヌで一括りにしてはいけない事に気がつきました。

※写真はイメージ