ワインの桝久 - 横浜の酒屋/商品詳細ページ

アメリカ　ワシントン州　A.V.A.ヤキマ　ヴァレー　750ml

待ちに待ったO ・Sワイナリーのカベルネ・フラン100%のワインです!

私、このワイナリーのリリースするカベルネ・フランが大好きなのです。

でもですね。このワイナリー自分の畑ではなく他所の畑で造った葡萄を買ってきてワインを造ります。この点、原理主義者の私としては許せないところなのですが(笑)、これほどファットでフランらしいワインはありませんから許します(笑)。

ペーストのような凝縮した舌触りはまるでケイマスのよう。フランらしい植物の香りと膨らみは未体験ゾーン。以前のO ・ S ワイナリーのシュヴァル・ブランのようなスタイルではなく、もっとふくよかで複雑なフランらしいオリジナルなスタイルです。
このワイン、原料はシュリダン・ヴィンャードから調達。形としてはシュリダン・ヴィンャードのスコット・グリアーとジョイントになるそうです。そうしなければこれほど良いカベルネ・フランは調達出来ないんでしょうね。いかにもアメリカらしいビジネス・マインドが見えますね(笑)。『一緒に儲けようぜ!(笑)』

ちなみにキュヴェ名『ソナス』は古代アイルランド語で「幸運・繁栄・幸福」の意。

ワインはフレンチ・オークで21ヶ月熟成させますが、新樽比率は20%。樽香に頼らない良さは秀逸。生産量は400ケースのみですから、将来はカルト・ワインになるかも(笑)?そうなる前に飲んでおいて高嶺の花になったら「『ソナス』昔は安かったんだよね。」なんて負け惜しみを言いましょう!