ワインの桝久 - 横浜の酒屋 / シャトー・ド・フェルアンジュ・ルージュカベルネ・フランヴィエイュ・ヴィーニュ2012年

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商品コード：: FELVV

シャトー・ド・フェルアンジュ・ルージュカベルネ・フランヴィエイュ・ヴィーニュ2012年

販売価格(税込)：: 1,980 円

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関連カテゴリ：: フランス赤

フランス　ロワール　赤　750ml

ロワールの貴腐ワインの産地として有名なボンヌゾーの宗主、シャトー・ド・フェルの赤ワインです。アペラシオンは甘口の白ワインだけですから、このワインはアンジュのアペラシオンになります。

カベルネ・フラン100%で造られる濃密な味わいのワインです。木樽も使用しませんから、果実味の直球勝負なのです。ベリー系のフランボアーズなどの果実味は、ジャムやコンポジャムやコンポートのような濃密さ。隙が無いほどの密度感です。

通例4～5年経ってから調子の出るワイン。平気で10年以上は熟成します。フェルのワインがアンジュを代表するワインとして高く評価されることに納得。

あと、除梗して造られたワインは熟成の伸びがないのが通例なのですが、しっかり酸があるフェルのようなスタイルのワインは例外的に熟成することを知りました。きっと余計なことはしないのでしょうね(笑)。

マスキューのブログでフェルを検索していただけると有り難いのですが、2014年にフェルの2011、2007、2001年の垂直試飲をしてみました。

あのときの驚きは、少しワインのことが解ったようなになれました(笑)。

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。