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『オーセンティック』2016年 ドメーヌ・ラファージュ 

販売価格(税込):
1,527
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フランス赤
フランス 赤 コート・デュ・ルーションA.O.P. 750ml

このワイン、カリニャン50%、シラー40%、グルナッシュ10%の割合で造られています。カリニャンは標高の高い『レ・ザスプル』の区画、シラーは地中海を望む風通しの良い『ラ・テット』の区画、グルナッシュはアグリ川沿いの暖かい『アグリ』の区画の葡萄を使用しています。

このキュヴェ『オーセンティック』の肝はカリニャン(笑)。ローヌによく見られる安っぽいものではありませんね(笑)。欲を言えばもう少しスモモっぽい香りが欲しいところですが(笑)、全体を落ち着いた味わいで支配しています。同じラファージュの『エルマセット』と比べると、こちらの方がより落ち着いて大人っぽい印象です。飲み飽きしないスタイルが身上かと(笑)。

>>ドメーヌ ラファージュ マスキュー的研究?

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2019年01月12日
エルミータ・デ・サン・ロレンソ グラン・レゼルバ アルティーガ・フステル 1999年赤
ニューヨークの高級レストラン「オレオール」でチーフ・ソムリエを努めたスペイン人、マルティー・ケール氏が、「飲む人のニーズに合ったリーズナブルで高品質なワイン造り」を目指して2002年に設立したワイナリー。マスキューの定番のエルミータ・デ・サン・ロレンツォとティエラ・セレナの供給元と言えばご安心かと(笑)。
川崎(川崎と溝の口駅そば)、横浜(鶴見、関内、たまプラーザ)でオーセンティック・バーを展開する時代屋・オールドオークではバーテンダーやキッチン・スタッフを募集しています。
初心者にも丁寧に指導しますので安心です。正社員の他、アルバイトも可能です。応募やご質問についてはこちらのページをご覧下さい。

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