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VRVSL78

ヴィユー リヴサルト1978 ドメーヌ・サント・ジャクリーヌ

販売価格(税込):
5,832
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デザートワイン
フランス ルーション デザートワイン 750ml

スペインとの国境にほど近いワイン産地ルーション(Roussillon)。ここはワインだけでなく Vin Doux Naturel(VDN・ヴァン・ドゥー・ナチュレル)の産地としても有名です。
 
Dom.サント・ジャクリーヌはこのルーションで90年以上続く家族経営のドメーヌです。代々つたえられたぶどう畑には樹齢40年を越える古木が多く含まれているといいます。マスキユーでは彼らが家族の宝物としてながく秘蔵してきた1959年もの!!のリヴサルトをこそこそ売り続けています。
 
これは1978年。美しい明るさのある褐色です。上品に焦げたカラメル、上等のオレンジリキュール、黒蜜、百合、ジャスミン、エスプレッソ...と次々においしい単語が頭にうかんでくる香。口に含むとざらつき・苦味・雑味は一切なく、バランスが良く非常になめらか。甘さも自然、もたつかず重すぎず、とてもきれいです。
 
すべての要素が渾然一体となった、完全な球体のようなおいしさです。
でもですね、同じ生産者の1974年とどう違うのか?判然としません(笑)。まあ、1974年よりは力があるかな。 
食後にデザートとして、またシガーにも抜群に合います。まさに大人のための甘いお酒です。 
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